2023年3月17日 / 最終更新日時 : 2023年4月3日 uosen 料理メニュー 生の本鮪 本当に美味しい部分だけを厳選。「生の本鮪」! 目利きして仕入れた、”脂の乗った鮮度抜群”の生本鮪。 適正な温度と湿度で低温熟成させることで、旨味を引き出します。 【生本鮪のお腹の部分だけ】を使用しているので、最後まで美味 […]
2023年3月17日 / 最終更新日時 : 2023年3月18日 uosen 料理メニュー 黒毛和牛A5 魚せんの黒毛和牛はベストな熟成期間でさらに旨味を引き出しています。 また使用しているのは、黒毛和牛「銘柄牛」のみで ”生”のお肉を仕入れていて、 肉本来の味・香り・柔らかさを楽しむことが出来ます。
2023年3月16日 / 最終更新日時 : 2023年4月3日 uosen 料理メニュー ワイン、日本酒でマリアージュとペアリング ワイン、日本酒は498円税込〜となっており、さまざまなお米や葡萄の種類によって色々な味わいや香りあります。 お酒と料理が重なり合うと新たなマリアージュが生まれ発見があります。 相性の良い料理とお酒のペアリングによって楽し […]
