生の本鮪

本当に美味しい部分だけを厳選。「生の本鮪」!

目利きして仕入れた、”脂の乗った鮮度抜群”の生本鮪。

適正な温度と湿度で低温熟成させることで、旨味を引き出します。

【生本鮪のお腹の部分だけ】を使用しているので、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

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6,000円コース